Avokádové brownies

v rámci pondelkových výčitiek svedomia po prehýrenom víkende som si upiekla tieto prudko zdravé brownies. Jasné klasické s kopou masla, cukru a čokolády sú lepšie ale týchto môžete zjesť viac a sú bezlepkové aj bezlaktózové:)

Potrebujeme:
1 veľké alebo 2 malé zrelé avokáda
1/2 hrnčeka agáve alebo javorového sirupu
1 hrnček mandlovej múky
3 PL kvalitného kakaa
50 gr. horkej čokolády
3 vajcia
1 KL van. extraktu
1 KL kyp. prášku
 hrsť nasekaných pekanových orechov
+pár na ozdobu


Ideme na to:
avokádovú dužinu spolu so sirupom rozmixujeme ponorným mixérom, zašlaháme do hmoty vajíčka, van. extrakt, zamiešame mandl. múku, kakao a kypriaci prášok. Pridáme nasekanú čokoládu a pekanové orechy (tie si pred tým na sucho opečieme). Ja som piekla v tortovej forme s obvodom 17 cm cca 30 minút na 180 stupňov. Pred krájaním necháme úplne vychladnúť