Orechové orgie

...nie práve typicky letný koláčik, popravde viem si ho predstaviť ako dokonalý zimný múčnik. Celý byt mi momentálne vonia ako Vianoce.
Každopádne lepší orieškový koláč som nejedla, určite doporučujem.

Potrebujeme:
150 gr masla
180 gr hladkej múky
80 gr práškového cukru
1 žltok

Oriešková náplň
3 žltky
1 celé vajce
200 gr mletých orieškov
(ja som dala lieskovce)
70 gr kokosového cukru
2 PL javorového sirupu
sneh zo 4 bielkov
2 kocky horkej čokolády

Ideme na to:
najskôr si pripravíme cesto a to veľmi jednoducho všetky suroviny premiešame v robote a vytvoríme bochníček, ktorý potrebuje aspoň pol hodinu odpočinúť v chladničke.
Medzitým pripravíme náplň, opäť len zmiešame všetky ingrediencie a na záver do hmoty jemne primiešame sneh z bielkov.
Trúbu vyhrejeme na 180 stupňov. 1/3 cesta dáme chladiť do mrazničky.  2/3 cesta trochu rozvaľkáme (no jo trošku sa trhá) a prstami natlačíme na dno tortovej formy (moja mala 23 cm) aj do bokov.
Náplň rozotrieme do formy, navrch nastrúhame čokoládu a hrubým strúhadlom rovnomerne postrúhame aj zbytok cesta. Pečieme cca 35 minút.