Mandľové cookies s čokoládou

no blíži sa nám Valentín, tak nenakupujte žiadne somariny v obchode a pekne svojim milovaným niečo upečte. Napríklad tieto expresné a prudko návykové cookies.

Potrebujeme:

250 gr. hladkej múky
125 gr. práškového cukru
250 gr. masla (povoleného)
1 žĺtok
1 KL vanilkového alebo mandľového extraktu
100 gr jemne sekaných alebo mletých mandlí
90 gr. horkej čokolády

Ideme na to:

Trúbu vyhrejeme na 170 stupňov. Všetky suroviny (okrem čokolády) picneme do kuchynského robota a dobre vymiešame. Na záver pridáme nasekanú čokoládu.

Z hmoty rukami vytvarujeme guličky asi vo veľkosti vlašského orecha a pokladáme na plech (2 cm od seba), môžeme trochu sploštiť prstami ale aj tak sa roztečú v trúbe. Pečieme asi 15-20 minút. Po vytiahnutí ešte 5 minút necháme na plechu.